Ve svém podnikání plánujete směny zaměstnancům se zřetelem na denní kapacitu provozu. Vaši kapacitou, může být jakákoli měřitelná proměnná. Pro pravidelnou synchronizaci s Vašim BI nás kontaktujte samostatně. K nastavení kapacity pro Váš provoz bez napojení stačí pokračovat dál.
1. Zapnete modul Kapacity.
Ve svém podniku si můžete v nastaveních modulů zapnout funkci Kapacity.
2. Definujte kapacitu pro Váš podnik.
Má zkušený barista výtlak 30 kafe za hodinu a začátečník jenom 10?
V ideální den Vám stačí do kavárny 3 baristé, ale v den soukromé akce by jste rádi navýšili Váši kapacitu, tudíž potřebujete doplnit zaměstnance. Zobrazení kapacit Vám pomůže naplánovat správný počet osob pro Váš provoz.
3. Zapnout předpis hodin v plánovacím kalendáři
v záložce Kalendář si najděte v pravém horním rohu tlačítko Nastavení
kliknutím na toto tlačítko se otevře okno, ve kterém vyberte možnost Kapacita
V Kalendáři se zobrazí počty povolených hodin k plánování v rámci každého dne a celkový součet včetně naplnění hodinového KPI v rámci prodejny.
Příklad:
Barista má kapacitu 30 kafé / hodinu. Směna je 8 hodin. Jeden barista pokrývá 240 kafe na jeden den.
1. den potřebuji udělat 240 káv, stačí mi jeden barista
2. den potřebuji 200 káv, jeden barista je moc. Můžu zvolit méně skušenýho baristu.
3. den potřebuji 350 káv. Potřebuji ještě doplnit baristu na směnu.
Celková kapacita - říká počet naplánovaných směn vs. počet předpisu hodin vč. jejich podílu v % naplnění
U Každého dne se zobrazuje počet naplánovaných hodin v prodejně / počet předepsaných hodin
Barva ukazuje odchýlení od optimální hodnoty (přednastavené)
černá +/- 5% odchýlení
oranžová +/- 20% odchýlení
červená více než 20% odchýlení
jestli sledujete jinou odchylku, zvolte si v nastavení kapacity.
4. Zkopírujte kapacitu do kalendáře z externí tabulky.
Pokud svoje KPI sledujete v excelu, nebo jiné tabulce, plán na měsíc si jednoduše zkopírujete pomocí funkce Ctrl+C a vložíte Ctrl+V.
